Молекулярная кухня: мороженное со вкусом колбасы
декабря 9, 2010
Categories: Досуг
Наряду с евроазиатской кухней молекулярная кухня продолжает оставаться трендом в мировой кулинарии, несмотря на то, что самой идее уже около двух десятков лет.
Для UBR.UA комментируют:
Кристина Боверман, шеф-повар европейского ресторана молекулярной пищи
Сергей Матузов, шеф-повар ресторана молекулярной пищи
Leave a comment